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开心果营养价值与健康的功效

养分价值
  
  开心果果仁是高养分的食物,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还富含烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。因为开心果中富含丰厚的油脂,因而有润肠通便的效果,有助于机体排毒。开心果又是补养食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能医治神经衰弱、浮肿、贫血、养分不良、缓慢泻痢等症。
  
  开心果养分丰厚,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%-18%,还能够榨油,因而越嚼香味越浓,余味无穷,对身体有极好的弥补养分的效果。
  
  健康成效
  
  美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的正确挑选,它能给健康带来三个成效:
  
  成效一 心脏“警卫”
  
  富含精氨酸,它不只能够减轻动脉硬化的发生,有助于下降血脂,还能下降心脏病发生风险,下降胆固醇,减轻急性精神压力反响等。
  
  成效二 保护视力
  
  开心果紫红色的果衣,富含花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则富含丰厚的叶黄素,它不只仅能够抗氧化,而且对保护视网膜也很有优点。
  
  成效三 让身体修长
  
  天天吃上28克开心果,大概是49颗摆布,不只不必忧虑发胖,还有助于操控体重。这是因为吃饱的感受一般需求20分钟,吃开心果能够经过剥壳延长食用时刻,让人发生饱腹感和满足感,然后协助削减食量和操控体重。
  
  果仁中还富含维生素E,有抗衰老的效果,能增强体质。
  
  因为开心果中富含丰厚的油脂,因而有润肠通便的效果,有助于机体排毒。
  
  食可而止:每次50克摆布为宜。
  
  食事红绿灯:开心果有很高的热量,而且富含较多的脂肪,但凡怕胖的人、血脂高的人应少吃。
  
  富含精氨酸,它不只能够减轻动脉硬化的发生,有助于下降血脂,还能下降心脏病发生风险,下降胆固醇,减轻急性精神压力反响等。
  
  开心果的有关传说
  
  开心果是现在大家日子中非常多见的休闲干果。传说公元前5世纪,亚历山大远征到达一处荒无人烟的区域时,戎行粮草成了大问题。可是天无绝人之路,战士们发现一个山沟中长满了一种树,果实累累。他们试着采此果果腹,成果发现此种果实不只能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体魄健旺。因为这一重要发现,戎行不只没被拖垮,还才丁了胜仗。传说公元前5世纪波斯牧民在游牧时,也有必要带满足的开心果,才干进行较远的搬迁活动。

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点击次数:  更新时间:2016/9/2 14:53:15
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